Погреб на даче: от грунта до стеллажа
Я более двадцати лет проектирую и веду строительство хозяйственных подземных камер. Делюсь рабочей последовательностью, проверенной на суглинках Подмосковья и песчаниках Поволжья. Инструменты: штыковая лопата, нивелир, отвес, бетон-миксер либо корыто для ручного замеса, виброплита.
Выбор места
Грунтовые воды летом опускаются до отметки –3 м? Беру участок на естественной возвышенности, минимум три метра от фундамента дома и деревьев. Пласт суглинка удерживает стенки без опалубки, а корни не пробиваются сквозь гидроизоляцию. Размер будущего хранилища рассчитываю кратно коробу стеллажей: шаг 600 мм между полками обеспечивает циркуляцию воздуха вокруг ящиков.
Земляные работы
Котлован копаю ступенями: основной объём вынимают экскаватором-паучком, затем обрывы подрезаю лопатой под шнур. Дно уплотняю виброплитой до отказа «трещоточного» звука — знак достигаемой плотности 0,95 по Проктору. Напудриваю дно слоем щебня 150 мм, заливают черновую стяжку В 15 80 мм: так исключается капиллярный подсос.
Гидроизоляция и вентиляция
Поверх стяжки плавно размельчаю битумно-полимерную мастику, вклеиваю стеклоткань, формируя «чашу». Стены выкладываю глиняным кирпичом М150 на цементно-известковом растворе: известь гасит грибок, а кирпич уравнивает влажность. Наружную сторону промазываю жидким каучуком, затем наплавляю полиэтилен-бутиловый барьер — холостая вибрация не отрывает плёнку от стены. В свод ввожу две асбестоцементные трубы Ø120 мм: одна вытяжная с зонтиком, другая приточная, заканчивающаяся у пола. Перепад высот 700 мм создаёт естественную тягу, зимой приток прикрываю шибером.
Перекрытие
Ставлю сборно-монолитный свод. На ригели 100×150 мм кладу ПК-плиты, стыки заливаю раствором М300. Сверху — пароизоляция SD≥150 м, эковата 200 мм, затем утрамбованный глинобит 150 мм: масса слоя гасит резкую смену температуры. Люк варю из уголка 50 мм, крышку утепляют жестким ПИР-пластиком 50 мм.
Внутреннее оснащение
Стеллажи собираю из лиственничных брусков 50×50 мм. Полки обшивают рейкой с шагом 30 мм. В углу ставлю керамзитовую «бризоль» — цилиндр из сетки, заполненный керамзитом, гранулы адсорбируют влагу, предотвращая гниль. Для поглощения углекислоты вешаю мешочек с Цеолит-3А. Светодиодная лента IP67 на 12 В питается от внешнего драйвера, проводка прокладывается в гофре ПВХ.
Эксплуатация и уход
Весной открываю люк на сутки, расчетверяю щелевую вентиляцию и фиксируют температурные датчики. При +5 °C выполняю дезинфекцию: распылитель с биоцидом «Параксид-15» образует мелкодисперсную взвесь, уничтожающую мицелий. После сбора урожая расставляю ящики по принципу обратного треугольника: крупные клубни вниз, мелкие вверх — так конвекция проходит свободно.
Дегустируя морковь середины марта, я убеждаюсь: правильно устроенный погреб ведёт себя как подземный термос, продлевая свежесть даров огорода значительно дольше календаря.
